コンフィチュールにあわせたケーキは・・・

今月のお菓子レッスン。
Maison de Nao先生のつづきです^^

コンフィチュールにあわせて作ったお菓子は、ビスキュイ・ド・サヴォワ。
サヴォワ地方のバターを使わないケーキです。
c0173183_2293627.jpg

軽いケーキなので、手作りのコンフィチュールや新鮮なフルーツ、
ホイップした生クリームなどとあわせると、とっても美味しい~^^♪

さらに、この日はブルーべりーサワーアイスもレッスンに♪
c0173183_22152094.jpg

アイスに入れるブルーベリージャムももちろん手作り。
これからの季節に合いそうな、あっさりさわやかなアイスで
いくらでも食べられそうで、ある意味危険~~~(笑)^^


そしてこの日の、ティータイムの話題は・・・。
おとり寄せのぬか床の話題や、酵素の話などなど
抗酸化作用の話題に、ついついメモ魔になっておりました(笑)

食べ物って、人の体を形成する大事な分野。
特に、アラフォーのワタシとしては
抗酸化作用って言葉に反応してしまうお年頃。(笑)


錆びないオンナ、目指して頑張りまーす^^




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by yumilog | 2009-07-12 22:32 | Sweets


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