カテゴリ:Table Coordinate( 25 )

Y's Style Lessonへ


人気ブロガーyoko_mamaさんの1DAYレッスンに参加してきました^^
yokoさんにお逢いするのは1年半ぶり。
相変わらず・・・いえ、よりいっそうお美しくなられたyokoさま^^
次は美の秘訣もレッスンして欲しいわ~

テーブルは大人シックなクリスマス
ブラックを基調に、とってもカッコいい~~
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クリスマスと言えば、アドベントキャンドル
こちらも大人な雰囲気でカッコいい~~
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テーブルのレッスンのあとはお料理レッスン♪
下ごしらえして下さっているので、めちゃくちゃ簡単にできあがり~~^^
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簡単でとっても美味しかったブイヤベース。
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クリスマスなので乾杯も♪
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デザートには、こんなに可愛いアイシングクッキー♪
じゃんけん大会で争奪戦(笑)
関西なので最初はグーで・・・ね。
(これって、関西だけなのかな?)
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yoko_mamaさん、ご一緒していただいた皆様
楽しい時間をありがとうございました。

またいつかご一緒できます日を楽しみにしております



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by yumilog | 2012-12-13 21:02 | Table Coordinate

NATURAL DININGさんへ


少し前になりますが、こちらのクリスマスレッスンに参加してきました。
レッスンが続いているようですので、
お写真少な目にしておきます^^
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今回もとっても簡単で美味しいレシピを教えていただきましたよ。
盛り付け方もとってもオサレ~~☆
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キャンドルに火を灯せば、大人クリスマスのはじまりです^^
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先生、ご一緒していただいた皆様
ありがとうございました♪



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by yumilog | 2012-12-12 09:57 | Table Coordinate

Abundanteさんのレッスンへ


Abundanteさんで開催された
「輪島キリモト・桐本木工所の器で美味しいレッスン」に参加してきました
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昨年に引き続き2回目の参加^^
今年のテーマは、~ご馳走箱で愉しむ冬のおもてなし~
貴重の広里貴子さんによるお料理とのコラボです
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シンプルで普段でも使いやすそうなお重
お料理はもちろんですが、季節の和菓子を入れてもいいかも~^^
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一人ひとり違うセッティングで用意されたテーブルコーディネート。
合わせる器によって、漆器もその表情を変える・・・その楽しさを知った気がします
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お料理は一足早く、おせち料理^^
お重へ詰める際の、プロならではのコツやポイントを教えていただき
早速今年からその方法で・・・とメモメモ^^
勉強になりました。
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生田先生、桐本様、広里様
ご一緒していただいた皆様、ありがとうございました^^♪
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「輪島キリモト漆器作品展」
16日まで引き続き、開催中だそうです~♪^^



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by yumilog | 2012-12-09 13:53 | Table Coordinate

Abundanteさんのレッスンへ

楽しみにしていたこちらのレッスンに行ってきました
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「芦屋たのしや」の小田さんのお料理を
Abundanteさんの素敵な器でいただく企画

なんと、レシピまで教えていただけるというレッスンでした^^
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先付けから最後のデザートまで
丁寧な味付けと旬の魚介がたっぷりのメニュー

そしていつもながらの先生の素敵な器のセレクトにうっとり・・・
それぞれの器の合わせ方、お料理にあった盛り付け方なども勉強になりました♪

レシピも惜しみなく教えていただけて
是非とも家でも作ってみたいソースや
呑んだあとの締めにぴったりのレシピも♪^^

小田さんはソムリエと利酒師の資格もお持ちなので
レッスンの他に、この日のワインをとっても楽しみにしていました。

が。

出がけに滝のような大雨が降ったので
電車で行く予定を急きょ車に変更・・・。

なので残念ながらワインはいただけず。(泣)
あー私のバカーーー(笑)


先生、そして小田さま
ご一緒していただいた皆様
楽しい時間をありがとうございました♪^^
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by yumilog | 2012-07-08 20:34 | Table Coordinate

Abundanteさんのレッスンへ


久しぶりにAbundanteさんのレッスンに参加してきました

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器を購入する際に、私はやはり
実物を手に取って手触りや質感、そして大きさなどを確認したいタイプ。

もひとつ欲を言えば、その器に実際にお料理がのっているとさらにGood!
どんなお料理にあうか、イメージも膨らみます。
(と言っても、レパートリー少ない私ですが・・・^^;)


そんな夢のようなレッスン^^
「服部竜也さんの器で美味しいレッスン」

服部さんの器に、タエコさんのお料理が♪

す・・・す・・・素敵すぎますっ・・・(はあと)

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同じお料理でも、違う器に盛られると
雰囲気がガラっと変わり・・・

スタイリッシュになったり、優しくなったり・・・

お目当ての器以外にも、ひとめ惚れしたものもあったりして・・・

ホント、お財布には危険なレッスンでもあります(笑)



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内容の濃い充実したレッスンでした^^


そうそう!この日は偶然にもchocolat-tigreさんにばったり☆
久しぶりの再会でとっても嬉しかったデス♪


最後になりましたが、服部様、タエコ様、I先生
そして、ご一緒していただいた皆様
素敵な時間をありがとうございました^^
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by yumilog | 2012-06-08 20:47 | Table Coordinate

おもてなしのレッスンへ

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久しぶりにNATURAL DININGさんのレッスンに行ってきました。


これからの季節にぴったりの
ガラスの食器や涼しげなホワイト、グリーンを使って
笑顔がたくさん集まりそうなテーブル^^


もちろん今回も、お料理簡単でしかもとっても美味しかった~~♪
家で早速いろいろ復習しております^^

お料理が並んだ写真はこちら
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by yumilog | 2012-05-22 09:45 | Table Coordinate

秋のおもてなしレッスン

先日、こちらの素敵レッスンに行ってきました^^
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日本料理がテーマの秋のおもてなし。

とっても素敵な和モダンなテーブルに
お母様お手製のお料理が並び・・・
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料亭かしら?と思うほどの美味しさで大感激でございました。

普段のお料理にも取り入れたいものもあって
レパートリーが少ない私には、ありがたい限りです^^

それにしてもお母様のお出汁、美味しかったなぁ・・・。
一応私も、普段からおダシはきちんととる派なのですが、どうも味に角がたつというか・・・。
やわらかい味にならなくて・・・(-_-;)

いつまで経ってもおダシが美味しくひけないのが、もっぱらの悩み。
情けない・・・。008.gif


ご馳走様でした。
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この日は、偶然にも白うさ先生とご一緒で^^
おみやげにパンをいただきました。

でも、撮影する前に食べちゃって・・・ゴメンなさい^^;
(あまりにも美味しそうだったのでつい・・・)


先生、お母様、素敵なレッスンと美味しいお料理を
ありがとうございました。

そしてご一緒していただいた皆様
楽しい時間をありがとうございました。


また、お会いできますように・・・^^
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by yumilog | 2011-11-27 21:27 | Table Coordinate

う・つ・わ な世界へ・・・

本日は立冬。
さすがに今朝は少し冷えました。
これで一気に紅葉がすすむかなー。^^


さてさて。
こちらもかなり前の事ですが・・・^^;


Abundanteさんのレッスンに行ってきました。
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BonChicに掲載されたテーブルを間近で拝見し・・・
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ため息が出るような素敵な空間にうっとりし・・・
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素敵な器でいただく美味しいランチまでご馳走になり・・・
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至福の一日でございました^^


この日も、手渡されたレジメの余白には
いろいろな作家さんをメモして真っ黒に・・・。

少しずつ、お気に入りの作家さんに出会えたらいいな・・・。



先生、ご一緒していただいた皆様
素敵な時間をありがとうございました♪^^
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by yumilog | 2011-11-08 10:41 | Table Coordinate

みるここきっちんさんへ

相変わらず、ノロノロ更新です。(笑)


かなり前になりますが・・・
前回にひきつづき、みるここさんのレッスンに行ってきました^^
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楽しみにしていた「イタリアンカジュアルスタイル」です^^

毎回、素敵なアイデア満載なので
この日もメモ魔になるワタシ。(笑)

自分ではなかなか思いつかないような事も多くて
本当に勉強になります~。

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たくさんのお料理をあっという間に作って
そして皆で美味しくいただきます♪^^

この日、ご一緒した皆さんとの楽しいおしゃべりタイム。
大阪にはない名古屋ならではの話題も
ワタシにとって新鮮で楽しいひととき。


みるここ先生、ご一緒していただいた皆様
楽しい時間をありがとうございました。^^
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by yumilog | 2011-11-06 20:51 | Table Coordinate

続・Happy Halloween

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今回のテーブルは、「大人カッコイイHalloween」
子供っぽくなりがちなHalloweenを
とってもダークに、そしてスタイリッシュなテーブルに・・・


色の合わせ方、質感の合わせ方
本当に勉強になります。


そして、テーブルのレクチャーが終わったあとは
いよいよクラフトタイム!


久しぶりにハサミとテープを使ってチョキチョキ貼り貼り(笑)
集中して何かをするって、何か・・・快・感!
出来上がった瞬間の達成感、癖になりそーです。^^
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クラフトタイムが終わると、お楽しみのティータイム。
cake-yさんのとっても美味しいケーキをいただきました^^


ケーキと紅茶をいただきながら
しばし、同席した皆様と歓談タイム。


いろいろな情報交換の場でもあり、交流の場でもあり
素敵な方々との出会いの場でもあり・・・


この日も、いつも読ませていただいていたブロガーさんと初めてお会い出来て
きゃ~~テンションアップ!^^


名刺交換・・・となるハズが
ドンくさい私は、うっかり名刺を忘れてしまい、大変失礼いたしました。m(__)m
(いただくばかりですみませんでしたm(__)m)


先生、ご一緒していただいた皆様素敵な時間をありがとうございました。


また、お会いできますように・・・^^
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by yumilog | 2011-10-28 11:13 | Table Coordinate


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