カテゴリ:Cooking( 21 )

NATURAL DININGさんへ


つい先日、こちらのレッスンへ伺ってきました

c0173183_1044841.jpg


テーマは夏のおもてなし

爽やかで涼しげなテーブル
真っ白なクロス

c0173183_10455812.jpg


簡単で美味しいレシピも教えていただき

夏のカジュアルパーティにぴったり~~


c0173183_10464463.jpg


この日、早速メイソンジャーをポチっと・・・(^_-)-☆

流行にはしっかり乗っかるタイプです(笑)


ありがとうございました^^




[PR]
by yumilog | 2015-06-22 10:56 | Cooking

お弁当


ブログ初公開のおべんと写真(笑)
c0173183_7175040.jpg


iPhoneアプリで毎日のお弁当を公開していると

知らない方からコメントいただいたり、イイネをいただいたり・・・

とっても励みになる事を知りました^^




暑い日が続きます・・・

どうぞご自愛ください



[PR]
by yumilog | 2013-08-16 07:03 | Cooking

Y先生のフレンチレッスン


今月のY先生のフレンチレッスン♪
かわいいフェーブがい~~っぱい^^
c0173183_174596.jpg

教えていただいたのは・・・

手作りのマヨネーズでいただくオードブル
c0173183_1742582.jpg

そしてメインは、牛フィレ肉のポワレ♪ トリュフソース 根セロリのピュレ添え^^
根セロリ・・・初めてでしたがめちゃくちゃ美味しい~~☆
そしてトリュフソースも絶品~~☆
c0173183_1744065.jpg

お肉の焼き加減を見分ける方法や
焼き過ぎないコツ、しっかりと教わってきましたよ~☆


先生、そしてご一緒していただいた皆様
ありがとうございました^^


[PR]
by yumilog | 2013-01-27 17:21 | Cooking

秋って・・・


秋はなんだか
新しいことを始めたくなります・・・^^

以前から気になっていた素敵レッスンへ伺ってきました
c0173183_12525732.jpg

簡単レシピでとっても美味しい♪
そして、何だかホッコリ落ち着くお教室です

これからも・・・宜しくお願いいたします♪


[PR]
by yumilog | 2012-11-14 00:52 | Cooking

北鎌倉へ・・・

すっかり更新をご無沙汰しておりました^^;
この間にも多くの方にアクセスしていただいてようで本当にありがとうございますm(__)m


9月のとある日、念願だった北鎌倉のレッスンに参加してきました^^
c0173183_1541357.jpg

出迎えて下さった先生に、ひと目お会いした瞬間
なんだか女神様のようなオーラに胸きゅん・・・。

それでいてとってもお茶目で、時々出る関西弁がこれまたキュートで^^
キャンセル待ち800人の人気Salon・・・という理由がわかるような気がします。

ご一緒した方々も皆さん素敵な方ばかりで東京、札幌、そして私は大阪と・・・
この日も全国からの参加者でした^^
c0173183_1562094.jpg

普段はどこに行ってもほとんど一眼レフを持っている人は少ないのですが、この日はカメラ女子率高し^^
総勢8名中、私も含め5名がカメラ女子~~♪

お料理が並ぶと一斉にシャッター音の嵐・・・(笑)
あ~この音、快感~^^

写真を撮るとき、お料理や光の加減とか、狙う角度がなんとなく・・・みんな同じ???
ふむふむこれは同じ匂いが・・・・(笑)

ほら~やっぱり。5人とも全員、今道フォト生でした(笑)

お料理は先生のデモ形式ですすめられ
あっという間に美味しそうなお料理が出来上がっていきます
c0173183_1551653.jpg

お食事タイムには、美味しいスパークリングワインを・・・^^
ワタシにしては珍しく、アンダーで・・・^^;

c0173183_1562432.jpg

お料理って、ちょっとしたコツで、美味しくなるんですよね~^^
盛り付け方も勉強になります・・・
c0173183_1593069.jpg

帰り際には書籍にサインを・・・♪
c0173183_15104516.jpg


またいつか三弥子先生にお会いしたい・・・
そんな素敵なレッスンでした^^



[PR]
by yumilog | 2012-10-07 15:38 | Cooking

スペシャルなレッスンへ・・・


久しぶりにこちらの先生のところへ行ってきました^^

今回も、女子力アップの素敵なテーブル♪
ピンクだわ~~きゃ~~^^
c0173183_1823828.jpg

9月と言えば、夏の疲れがそろそろ出始めるころ・・・
そんな体に、今月はビタミンたっぷりメニュー♪
c0173183_18215026.jpg

色とりどりのお野菜にマンゴーチリソース^^

このチリソース、私の味覚にビンゴ!
早速、今夜作りま~~す^^
c0173183_1822993.jpg

パンはグラハムの有塩バタートップ
しっぽの部分がカリっと香ばしくて、おいし~~^^
c0173183_18222418.jpg

他にも梨のガスパチョ^^ (あーー!やっちゃった!写真がなーーいーー泣)
梨の食感がいい仕事してました~。
こちらも作りやすいレシピで嬉しい♪



そしてさらに・・・。


今回はなんと!偶然、ハーブ教室を主宰されているマダムとご一緒させていただき
ハーブのミニレッスンもしていただきました♪

普段気になっているあれこれ・・・
そんなアラフォー世代に嬉しいお話もたくさん伺えて
まるで贅沢なコラボレッスン~~。


先生!そしてご一緒させていただいた皆様
ありがとうございました♪
c0173183_18223678.jpg


また、いつか・・・
お目にかかれます日を楽しみにしております・・・^^



[PR]
by yumilog | 2012-09-06 18:46 | Cooking

手作りピザ


c0173183_1784996.jpg

粉から作る2種類の生地と、4種類のトッピングのピザを
教えていただきました。

c0173183_179587.jpg

女子に嬉しいお野菜たっぷりピザ^^

この日、カメラ女子は先生とワタシだけだったので
写真撮影もほどほどに(笑)
急いでみんなで熱々をいただきました^^
(あっ・・・こっちは照明つけたままだったと今ごろ気づく・・・)

やはり手作りって美味しいなぁ。
これは是非、おさらいせねば( ̄^ ̄)ゞ

ピザに合わせて色とりどりのサイドメニューも♪
c0173183_16272297.jpg

赤・緑・黄色・・・♪



この日は、ようやく修理から帰ってきた久々の50mmのレンズで。
やっぱり、この明るさ・・・好きだなー。


もう二度とレンズは落とさないようにしよっ・・・(小声)



[PR]
by yumilog | 2012-08-27 17:23 | Cooking

フレンチレッスン

今月もM先生のレッスンへ♪^^
お魚のアラから仕込んだブイヤベース~~。
c0173183_17252091.jpg

奥深い味わい、これはやっぱり手間をかけた分すご~~く美味しく出来上がりました^^
最後の1滴までパンにつけていただきました♪
美味しかった~~。

そしてこの日、ルイユというものを初めて知りました。
我が家に是非欲しい一品です。
実は・・・ただいま、ルイユの入荷待ち。(笑)


そして、ピサラディエール
c0173183_17264448.jpg

アンチョビのお味が聞いてて、大好きな味~~♪
簡単に出来るので週末のブランチにぴったりだわ☆


デザートは桃のグラタン♪
c0173183_1727496.jpg

冷たくてあたたかいデザート。
桃もアイスもすご~~く美味しかった~~^^


そしてこの日、桃の簡単な剥き方、初めて知りました^^
なるほど~それ、ありなんですね。


やはり日々学ぶ事多し・・・です^^
[PR]
by yumilog | 2012-07-30 17:46 | Cooking

今月も・・・^^

セレブキッチンさんに行ってきました^^
c0173183_10273776.jpg

お料理が並ぶ前ですが、すでに心はわくわく♪

お部屋のコーナーにもこんな素敵な空間も・・・^^
c0173183_1028175.jpg

そして、いつものように
先生が下ごしらえをしてくださっているので
あっという間にお料理が完成♪
c0173183_1028887.jpg

今月も簡単で美味しいお料理をたくさん教えていただいて
感謝感謝です^^

今の季節にぴったりの夏らしいメニューだったので
すぐに家で復習できるところがいいですね♪

皆さんとのおしゃべりを楽しみながら
今月もあっという間の時間でございました。

I先生、今月もありがとうございました^^
[PR]
by yumilog | 2012-07-26 10:41 | Cooking

月に一度セレブになる・・・の巻。

またまた先月の話題です。(笑)

セレブキッチンさんに行ってきました。
c0173183_1737675.jpg

毎回、素敵なテーブルで本当にうっとり。

先生がほとんど下準備してくださっているので
教えていただくお料理もあっという間に出来上がり~。(笑)
c0173183_17371680.jpg

これなら私にも出来そう!っていう気持ちになれるので
とっても楽しいのです^^

恥ずかしながら献立のレパートリーが少ない私は
ただいま、お料理頑張ろうキャンペーン中。(笑)

夫婦二人暮らしで二人とも飲兵衛。
毎晩晩酌なので、作るメニューはついついおつまみ系ばかりになってしまって
いざ、お客様・・・というと、きゃ~何作ればいいの?ってなります。^^;

ホント・・・情けない。(-_-)

なので、この年になって今さらですが^^;
必死にお料理修行なのであります。

また、レッスンでご一緒する方々とのおしゃべりの中で
お料理以外に勉強になる事もたくさん。

自分を反省したり、人からいろいろ学ぶ事が楽しい
そんな毎日なのです^^
[PR]
by yumilog | 2012-07-11 17:56 | Cooking


日々の暮らしあれこれ


by yumikoiro

プロフィールを見る
画像一覧

PROFILE

日々の暮らしを
自分色で楽しんでます^^

リンクフリーですが、
掲載写真の無断使用は
お断りいたします。

copyright(c)2008-2014
yumilog All rights reserved.  

お問い合わせはこちらまで

カテゴリ

ごあいさつ
Favorites
Flower
Diary
Tea
Sweets
Cooking
Tableware
Photo
Table Coordinate
Garden

以前の記事

2015年 07月
2015年 06月
2015年 02月
more...

お気に入りブログ

今夜もeat it
うちの食卓 Non so...
vie naturell...
■□TreaPlea□■
薬膳のチカラ
Happy Days
KOJIMA FLOWE...
白いうさぎ
*Garden Cafe*
料理・器・花・上質な暮ら...
mycantik col...
幸せのテーブル*flow...
Milk & Cocoa
心とカラダが元気になる...
aviの額
OURHOME
YPSILONの台所 Ⅱ
style in life
Abundante st...
ごはんの時間 ++気まぐ...
Le vase* di...
Abundante-Le...
Mein Alltags...
celeb-kitchen
四季日和
続*ジャスミンの料理手帖 
KOBE Kitano ...
dubろぐ
御報告
pain de patty
セトレボン
Salon de Cai...
Vanilla 色のしあわせ
karensalon+k...
タフ&エレガントな日々Ⅱ
**L´ Art de ...
nao’s voice
purebliss 
ひだまり日記
Lovely Poodle

外部リンク

検索

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

カメラ
日々の出来事

画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30