福島『菜の音』

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先日、お菓子教室の先生と生徒さんとで
美味しいお野菜を食べようツアーに行ってきました。


大阪の福島にある『菜の音』


箕面の「やなもり農園」さんのお野菜を使ったお店。
野菜本来の甘さ、おいしさを
存分に味わうことができるお店です。


20代から40代までの
女子ばかり総勢6名でのお食事会^^


黒板に手書きしてあるおススメメニューを
端から端まで2皿ずつください!
・・・なーんていう注文をした私たち。(笑)


が。思った以上に結構、量ありました(爆)




次から次へと運ばれてくる野菜メニューに
ガンガン食べる私たち。

元々の素材が「やなもり農園」さんのものなので
野菜の味そのものが濃い!
甘みがあって、香りがよくて・・・。

なので、単純に、焼いただけ。茹でただけ。切っただけ。
・・・のお料理が、おいしかったかなー(笑)

そーなんです。

居酒屋さんだからでしょうか。
煮物などは少々味付けが濃い目で。(ざんねんっ)

ビールやアルコールは進みますが
素材がいいものだけに、もったいないーーーと、口々に悔しがる私たち。

でも、中でも一番おいしかったのは、椎茸のうに醤油焼き。
(写真なし・・・)

もうねぇ・・・絶品。

ウニ醤油の深い味わいと、しっかりした椎茸の味が見事にマッチ。
家でも作りたいところですが、このウニ醤油がむつかしそう・・・。

市販なのかなぁ?
それとも、厨房で手作りなのか?


ホント、おいしかったデス。


お値段も安いし、お野菜中心なのでヘルシーに飲めまーす^^
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by yumilog | 2010-08-27 07:30 | Diary


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