続・祇園さゝ木

京都へはしょっちゅう訪れていますが
祇園界隈をウロウロするのは久しぶり♪

楽しみにしていた『さゝ木さん』のランチは
12時一斉スタートというシステム。^^

ご予約のお客様が全員お揃いのところで
まず最初に、店主佐々木さんがご挨拶に出てこられました。

そしていよいよお料理が運ばれてきます。

手の込んだ丁寧な前菜に始まり・・・
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自家製のかつおのたたき(うっく・・・ピンボケ:泣)や
琵琶湖で採れた稚鮎の塩焼き
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この稚鮎がホント、絶品!
なんともいえないほろ苦さが口の中に広がり
言葉を失うほどの美味しさ。^^

そしてさらに感動したのが、
すべてのお料理に共通して言えるのですが
お出汁の味の上品な美味しさ。

優しい味の中にも、カツオと昆布の味がしっかりとあって感動!
今まで自分でひいていたお出汁は
いったい何だったんだろう・・・って落ち込むほど。^^;


ご飯は土鍋で炊いてあります。
この日は、山椒じゃこと湯葉のご飯。
c0173183_14172296.jpg

ご飯、おかわり自由です。(笑)
2杯いただきましたー^^


そして、さらにデザート
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いろいろな種類から選べますが
すべて全種類いただきました!
もう、お腹いっぱい・・・。


途中、もう写真なんてどうでもいい!って思ってしまうくらい
お料理がおいしくて・・・(笑)
ピンボケ多くて、残念・・・(反省)


ランチタイムは、1コースのみ。
お値段 5,500円ですが、
十分満足のいくお味でした。


さすがミシュラン2つ星!
また、食べに行きたい!
そう思える美味しいお店でございました♪^^





予約していただきご一緒していただいたYさん。
本当にありがとうございました。^^
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by yumilog | 2011-06-12 14:28 | Diary


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